জাপানিজ নারীরা তাঁদের সুন্দর ত্বক ও চুলের জন্য খুব বিখ্যাত। এমন অনেক জাপানি নারী আছেন যাঁদের বয়স ৬০ বছর, অথচ দেখলে মনে হবে ৩০ বছরের একজন নারী। কিন্তু, কীভাবে তাদের ত্বক এমন হয়? এর মূল রহস্য কী?
জাপানীরা মাছ, সি-উইড, সবজি, সয়া, ভাত, ফল এবং গ্রিন টি খায়। তারা উচ্চ ক্যালরির খাবার কিংবা ফাস্ট ফুড জাতীয় খাবার খায় না। তাদের খাবার সুষম হয়। জাপানীদের খাদ্যাভ্যাসে আবহাওয়ার প্রভাবও রয়েছে। শীতে তারা গরম স্যুপ, মাংস, মাছ, গরম পানীয় খায়। আবার গ্রীষ্মে ঠাণ্ডা স্যুপ, ঠাণ্ডা র্যামেন এবং সালাদ পছন্দ করে। সবকিছুই হতে হবে একেবারে টাটকা।
চলুন জেনে নেওয়া যাক ত্বককে সুন্দর এবং তারুণ্য রাখার জন্য জাপানী সিক্রেট ডায়েট-
ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাবার: জাপানিদের ঐতিহ্যবাহী ডায়েটে ওমেগা-৩ পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ খাবার বেশি থাকে। জাপানিরা তৈলাক্ত মাছ ও স্বল্প চিনিযুক্ত খাবার খেয়ে থাকে। তাদের খাবারের তালিকায় মাংস কম থাকে। ওমেগা-৩ বিভিন্ন বীজেও পাওয়া যায় যেমন চিয়া সীড। আপনার খাবারের তালিকায় এসব রাখতে পারেন।
জাপানি গ্রিন টি: জাপানি গ্রিন টির প্রচুর উপকারিতা রয়েছে এবং এটি ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যের জন্য বেশ কার্যকরী। এটি ত্বককে ময়েশ্চারাইজ এবং হাইড্রেট করে, ব্রণ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে এবং অকাল বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এছাড়াও এটি আপনার চোখের ফোলাভাব, লালভাব এবং জ্বালা কমাতে সহায়তা করতে পারে।
মিষ্টি আলু: মিষ্টি আলুতে পাওয়া বিটা ক্যারোটিন খাওয়ার সময় ভিটামিন-এ তে রূপান্তরিত হয়, যা আপনার ত্বককে মসৃণ রাখতে এবং গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতে সমৃদ্ধ করতে সহায়তা করে।
পালং শাক: পালং শাক ভিটামিন সি সরবরাহ করে এবং দেহে কোলাজেনের উৎপাদন বাড়ায়। তাই খাবারের তালিকায় যুক্ত করতে পারেন পুষ্টিকর এই শাক।
কিউই: কিউইতে বিভিন্ন ভিটামিন, ফোলেট এবং পটাসিয়াম রয়েছে। সেইসঙ্গে এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি আপনার ত্বককে হাইড্রেট করে আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং উজ্জ্বল করতে সহায়তা করে।
আখরোট: আখরোটের অনেক উপকারিতা রয়েছে। এটি আপনার ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে বেশ কার্যকরী। এগুলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং এটি ত্বককে সূর্যের সংস্পর্শ, ময়লা এবং দূষণ থেকে রক্ষা করে।
রান্নার পদ্ধতি: জাপানিরা বেশিরভাগ সময় তেল ব্যবহার না করেই খাবার রান্না করে। তাদের রান্নার পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে সিদ্ধ করা, স্টিমিং, স্টুইং এবং গ্রিলিং। এভাবে রান্না করে খেতে পারেন।
